普通の鍋でOK!無水で作る肉じゃが♡

普通の鍋でOK!無水で作る肉じゃが♡

Description

野菜から出る水分だけで作った肉じゃがは絶品です!蒸している感じなので、じゃがいもがほっくほくでとっても美味しいですよ♪

材料 (4人分)

じゃがいも
大2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1.5玉
インゲン
10本ほど
糸こんにゃく
市販の小袋のやつ1袋
豚肉
200g
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
砂糖
小さじ3
大さじ2

作り方

1

玉ねぎはくし形、その他の野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。こんにゃくも水洗いして3等分くらいに切っておきます

2

油を引いた鍋に豚肉を入れ、色が少し変わってきたら玉ねぎも入れて炒めます

3

玉ねぎが大体しんなりしてきたら残ってる具材をすべて鍋の中へ♪

4

醤油、酒、砂糖を入れたら軽く混ぜて蓋をします。そこから弱火でコトコト煮て、野菜から水分を出しましょう。15分ほど煮ます

5

焦げないように何度か中身を確認して軽く混ぜてあげて下さい。

6

水分が少なくなってきたところで、みりんを入れ照りを出し、少し煮込んだら完成♪

コツ・ポイント

ほっとくと焦げちゃうので、水分がなくなってないか注意です!

このレシピの生い立ち

圧力鍋無しでも作れるか試してみました
レシピID : 3282548 公開日 : 15/07/07 更新日 : 15/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/02/10

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無水のほうが簡単で美味しくできますね♪肉じゃがの定番になりそう♪

スウchan♪

味が染みるし、野菜の水分で充分いけますよね♪レポありがとう♡

15/10/16

First tsukurepo mark
写真

彼の一番のお気に入りになりました♪感謝です!(^ω^)

ham★

綺麗&美味しそう♡♡すっごく嬉しいレポありがとうございます♪