◆夏!時短♡さっぱり&柔らか豚の角煮◆

◆夏!時短♡さっぱり&柔らか豚の角煮◆
圧力鍋不要!何時間も煮込む豚の角煮を通常の約4分の1の時間で柔らかい豚の角煮に♡
お酢INですがお酢は感じずさっぱり♪

材料

豚ブロック
300g
人数分(私は2個使用)
スライス3枚
お水
500cc
お酢
80cc
お砂糖
大さじ3半
大さじ1
お酒
大さじ3
お醤油
大さじ3

作り方

1

写真

茹で卵を作っておく

豚肉は1~1.5cm幅に切っておく

お湯を沸かして豚肉を入れて5分煮る。水で豚肉の表面を洗う

2

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水、お酢、お砂糖、みりん、お酒、お醤油、しょうがスライス3枚、豚肉、茹で卵を入れて30分煮る
(中火)

3

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煮る際はアルミで落し蓋をしておく

4

写真

30分中火で煮たら、煮汁が3~4分の1になります

5

写真

約5分アルミの落し蓋をとって煮詰める

6

写真

出来上がり♡

コツ・ポイント

30分煮てる間に煮汁がかなり減ってきていたら水を加えて微調整してください

このレシピの生い立ち

鶏手羽で作っているレシピを豚の角煮とドッキングして作りました♡
お酢の力はすごいと感じます( *´艸`)
お酢は煮ている間に飛ぶのでお酢の味は無くお酢が苦手な私でも大丈夫です♪

レシピID : 3282634 公開日 : 15/07/07 更新日 : 15/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (36人)

17/12/01

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これ、すごいです!お肉やわらか!また作ります!

niinaonee

嬉しいお言葉に感激です♡すごく美味しそうです(^^♪♡

17/09/06

写真

簡単で美味しかったですー

気分屋のねこ

嬉しいお言葉に感激です♡お口に合って嬉しいです(^^♪♡

17/05/31

写真

お酢で時短技、重宝してます♪

toomookooy

再レポ感激です♡ すごくいい色でお味がしみて美味しそうです♡

16/12/19

写真

鷹の爪入れてやってみました!美味しかったです

なしともさん

鷹の爪INお味に深みが出てすごく美味しそうです(^^♪♡

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