【マービー】五目煮

大豆は組織が固いうえに消化率が悪いので、時間をかけてよく煮ます。
ときどき冷水をさして大豆の皮を破るのは、早く煮るために有効だからです。

マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50％オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。