【マービー】五目煮
作り方
コツ・ポイント
大豆は組織が固いうえに消化率が悪いので、時間をかけてよく煮ます。
ときどき冷水をさして大豆の皮を破るのは、早く煮るために有効だからです。
ときどき冷水をさして大豆の皮を破るのは、早く煮るために有効だからです。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。
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