枝豆ディップ

枝豆ディップ

Description

美味しくて止まらない枝豆のディップ。枝豆のおいしい茹で方のコツも♪   

材料 (2人分)

◇枝豆(枝付き/冷凍どちらでも)
100g(正味)
◇粉チーズ
大さじ1
◇塩・こしょう
各少々

作り方

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★枝豆の茹で方★
枝豆は水洗い後、ひとにぎりの塩を振り、軽く揉み毛をとる。

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ひたひたの熱湯に塩少々(1リットルに大さじ1杯)入れ、枝豆を入れ、5~6分お好みの固さに茹でる。

3

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ザルに取り、冷水をかけ粗熱をとる。そのまま食べる場合は、塩を振りかけて食べる。

4

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★枝豆ディップの作り方★
枝豆を茹で、さやから豆を取り出す。

5

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◇の材料を全部フードプロセッサーかミキサーに入れ、粒が残る位に撹拌し、塩・こしょうで味を調える。

6

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美味しいディップができあがりました。

7

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ディップをのせたオープンサンド
レシピID : 3282003

コツ・ポイント

◆フードプロセッサー・ミキサーがない場合は、すり鉢で擦ったり、ビニールに入れて麺棒などでたたいてもできます。手間をかける分、美味しさは倍増♪
◆ミキサーの場合は水分が少ないと撹拌しにくいので、水分を若干多めに。使用説明書に従って下さい。

このレシピの生い立ち

母の故郷の枝豆を擦ったずんだ餅とイスラエル発祥のハムスがヒント♪ どちらも大好きで、朝食用に旬の枝豆でアレンジしてみました。
レシピID : 3283313 公開日 : 15/07/08 更新日 : 16/01/03

このレシピの作者

クックパッド★レシピエール

米国ニューヨーク~欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪
※レシピは時々見直しています。

★Instagram: aprea.cuisine

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/01/18

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美味しかったです。ワインにも合いそうですね。

aus55

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

16/10/04

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レモンが効いていました◎サンドイッチの具にします〜

noromame

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。 ありがとう♪

16/07/17

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バーミックスで作りました!クリチもIN☆夏にいいですね〜。

☆foxey☆

美味しそう☆素敵レポ感謝です(´▽`)♡ありがとう♪

16/06/28

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牛乳少な目で食感を残したくて、自力で潰しました。美味しかった~

ちぃ兄やん

緑が綺麗♪自力で潰す方が手間かける分おいしそう!ありがとう♡