【マービー】大根と牛肉のつや煮 の画像

Description

甘くやさしく、柔らかいおふくろの味、冬の味覚。
ビタミンCが不足しがちな冬期に
しっかり食べていただきたい大根料理です。

材料

60g
しょうが
5g
[A]マービー(液状)
5g
[A]酒
2g
[A]濃口しょうゆ
8g
だし汁
100g

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、3cm程度の乱切りにする。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    鍋に調味料(A)としょうがを入れて煮立て、牛肉を入れて色が変わったら取り出す。

  3. 3

    2の鍋に下ゆでした大根を入れだし汁を加え煮立ったら中火にして30〜40分汁がなくなるまで煮込み2の牛肉を入れてひと煮する

  4. 4

    3を器に盛り、みじん切りにしたあさつきを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。
レシピID : 3283696 公開日 : 16/01/07 更新日 : 16/01/07

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