【マービー】いちごのシャーベット

【マービー】いちごのシャーベット

Description

甘さ控えめの極上デザートを手作りしてみましょう。
真っ赤ないちごをた〜んと入れて、
かわいいデザートに。

材料

いちご
50g
マービー(粉末)
10g
50g

作り方

1

写真

いちごはよく洗い、へたを取り、ミキサーにかけてピューレ状にする。

2

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金属製のボウルに、水とマービーを入れて火にかけ、木じゃくしで静かに混ぜながら煮立てる

3

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火からおろしてあら熱を取り、ボウルの底を氷水に当てながらよく冷まし、1を加えて混ぜる。

4

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ボウルをラップ材できちんと覆い、冷凍庫で冷やし固め、凍ったら木じゃくしでかき混ぜ、再び冷凍庫で固める。

5

この作業を2〜3回繰り返し、きめの細かなシャーベットにする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。
レシピID : 3284061 公開日 : 15/07/10 更新日 : 15/07/10

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