★水きり不要★準備5分で豆腐スコーン★
あちゃーる
材料
豆腐(絹ごし)
100g (※)
小麦粉
100g (※と同量)
10g (※の10/1)
砂糖
20g (※の5/1)
塩
1g (※の100/1)
2g (※の50/1)
作り方
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1
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オーブン200℃で余熱開始！
豆腐をボールに入れて、泡だて器でつぶす。
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2
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その他の材料をすべて入れて、ヘラやしゃもじで混ぜる。
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3
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ざっくり形をつくって、オーブンで20分！
厚さがある場合はもう少しだけ長く焼いてね。
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コツ・ポイント
お豆腐をつぶすところは丁寧に。
フープロやミキサーできめ細かくするとベター。
その他の材料と混ぜ合わせる時はざっくりと。
混ぜ過ぎずに成形した方が、ザクザクして◎！
★卵１個を加えて揚げるとドーナツに！べたつくようなら小麦粉を足してね。
フープロやミキサーできめ細かくするとベター。
その他の材料と混ぜ合わせる時はざっくりと。
混ぜ過ぎずに成形した方が、ザクザクして◎！
★卵１個を加えて揚げるとドーナツに！べたつくようなら小麦粉を足してね。
このレシピの生い立ち
子供はただおやつを食べているつもり。
でもたっぷり栄養もIN！というお菓子を作りたくって。
普通のスコーンは180℃で焼いていましたが、200℃で焼いて正解！
外はザクザク、中はしっとりの美味しいスコーンができました！
でもたっぷり栄養もIN！というお菓子を作りたくって。
普通のスコーンは180℃で焼いていましたが、200℃で焼いて正解！
外はザクザク、中はしっとりの美味しいスコーンができました！
レシピID : 3284468
公開日 : 15/07/08
更新日 : 17/03/12
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