カリフラワーのポタージュスープ

カリフラワーのポタージュスープ
カリフラワーをたっぷり1房使った美味しいスープです。生クリームを使用していないのでヘルシーです。

材料 (4人分)

カリフラワー
1房(350gぐらい)
玉ねぎ
1/4個
チキンブイヨン
200cc
牛乳
400cc

1

・カリフラワーを小房にわけておく。
・玉ねぎをスライスする。
・パセリをみじん切りにする。

2

鍋に油少々入れ熱し、玉ねぎをよく炒めます。

3

玉ねぎがしんなりしたら、カリフラワーとチキンブイヨン、牛乳を入れて、カリフラワーが柔らかくなるまで煮ます。

4

ミキサーに③を入れて回します。

5

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④を鍋に戻し、温めます。器によそって、パセリを飾ったら出来上がりです。

6

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☆kiyumimimiさんがパルメザンチーズ入りで作ってくれました。美味しそう♪

7

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2015.08.29
「カリフラワー」人気検索10位に入りました!ご覧いただいた皆様、どうもありがとうございました!

コツ・ポイント

■ミキサーで回す時、カリフラワーのかたまりがなくなるまで回してください。

このレシピの生い立ち

カリフラワーの時期によく作るスープです。
レシピID : 3285344 公開日 : 15/07/09 更新日 : 19/02/17

このレシピの作者

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17/05/16

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優しい味で美味しかったです(^o^)

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滑らかで美味しそうなポタージュですね!れぽ感謝です(´∀`)

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これからの季節は冷製でいただいてもおいしそうです!

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冷製も濃厚で美味と思います。ぜひお試し下さい!れぽ感謝です♡

15/08/26

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少しパルメジャンチーズを足して作ってみました!!美味しー♡

Kiyumimimi

パルメジャン入り美味しそう~♡れぽありがとうございます^^♪

15/08/06

First tsukurepo mark
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カリフラワー嫌いな主人も食べやすいと言ってくれました♬

jasmin☆

嫌いなのに食べやすいって嬉しい~♪れぽありがとうございます!