アウトドアにも!スキレットでパエリア

アウトドアにも!スキレットでパエリア

Description

BBQやおもてなしにぴったりのパエリア。スキレットで調理して、そのまま出せるのも魅力です!

材料 (2~3人分)

150g
ボンカレー(中辛使用)
1袋
鶏手羽
3本
えび
3尾
あさり
50g
たまねぎ
1/2個
パプリカ(赤・黄)
各45g
200ml
レモン(好みで)
適量
パセリのみじん切り(好みで)
適量
塩・こしょう
各少々

作り方

1

たまねぎは1㎝角に切り、赤・黄パプリカは小さ目の乱切りにする。

2

えびは殻つきのまま背から包丁で開き、背ワタを取る。あさりは砂抜きをする。

3

スキレットを熱してオリーブオイルを入れ、鶏手羽元を強火で炒め、焼き色をつける。

4

たまねぎ、パプリカを加えて炒め、塩・こしょうで調味する。

5

えび、あさりを加えて炒める。水を注いでひと煮立ちさせ、ボンカレーを加える。

6

えびとあさりを取り出し米を洗わずに加え、煮立ったら弱火にし混ぜて平らにし、水分が少なければ、水をひたひたになるまで足す。

7

10分ほどそのまま炊き、えび、あさりを戻し、汁気がなくなるまでさらに10分炊く。好みでレモンとパセリを添える。

コツ・ポイント

具材は豚肉を使用してもおいしいですし、冷蔵庫に残っている食材で気軽に作ってくださいね。
アウトドアでの調理で火力が弱い時は、蓋をして蒸し上げるように炊くと上手く作れますよ。

このレシピの生い立ち

調理後、そのまま食卓にも出せる!と近ごろ人気の、小さな鋳鉄のフライパン「スキレット」をレシピを考案。
BBQやホームパーティーにもぴったりです!
レシピID : 3285604 公開日 : 15/07/24 更新日 : 15/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/10/03

写真

野菜がなくて彩りが悪かったけど、美味しかったです♪

ゆみゆママ

鶏手羽がいっぱい入っておいしそうですね。ありがとうございます

16/07/26

写真

パエリア大好評でした♡とってもおいしかったです!

ころすけ、

海老がたくさんはいっておいしそうです!ありがとうございます

16/05/16

写真

キャンプ飯で作りました!大変美味しかったです(*^^*)

晩白柚44

ありがとうございます!海老が大きくて美味しそうです!

16/03/10

写真

美味しいくできました!ニトスキで、作りました。

kuroishi

作っていただきありがとうございます。とてもおいしそうです!