坪椀~いんげんの胡麻和え

坪椀~いんげんの胡麻和え
お霊供膳(りくぜん)の坪椀。
約232㌔カロリー

材料

いんげん
100g
塩(ゆで用)
小2
ゴマ
大3(27g)
醤油
大1/2(7.5g)
砂糖
大1(15g)

1

いんげんは筋を取って、塩ゆで

2

水にさらした後、ざるで水切り
斜め切りにする。

3

ごまを軽く煎ってから、すり鉢でする。

4

すり鉢のゴマに調味料を入れる。

いんげんを和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お盆用のレシピ。
レシピID : 3285639 公開日 : 15/07/09 更新日 : 15/07/15

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