長崎ミルクセーキ風
Description
３ステ♪ミルクの味がふんわりやさしく栄養満点です。地元長崎でミルクセーキといえば氷菓子がでてくるんですよ。
だし醤油でラクうま♪
作り方
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1
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ボウルに卵と砂糖を加えよく混ぜ、明治おいしい牛乳を加えて混ぜます。
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2
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ラップをして冷凍庫にいれ、固まる前に、数回、さっくりと空気を含ませるように混ぜます。
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3
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ふわっとシャーベット状に固まったら食べごろです。器に盛り付け、さくらんぼを飾って、できあがりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
長崎のミルクセーキは冷凍庫がない時代にカキ氷に練乳ベースのタネを加えて作られたのが始まりなんだそうです。我が家では混ぜるだけで簡単にできるようにアレンジしてみました。ひんやり冷たくて口どけふんわり柔らかく、夏のお風呂上りにもってこいです。
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だし醤油でラクうま♪
