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沼サン風♪にんじんパンケーキサンド

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Description

大人気の沼サン風のお野菜がたっぷりとれるレシピです。にんじんペースト入りのパンケーキで見た目も鮮やか！！

材料 （２人分）

ウルトラミックス人参パンケーキ
1袋
卵
1個
牛乳
150㏄
卵（フィリング用）
1個
ベーコン
3枚
レタス（キャベツでも）
2枚
マヨネーズ
大さじ１
レモン汁
小さじ1
粗びきこしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    にんじんパンケーキミックスは卵、牛乳を入れダマ野内容かきまぜ、直径10センチ程度に焼き上げる。4枚準備する。

  2. 2

    パンケーキは粗熱を取っておく。フィリング用の卵は固ゆでになりすぎないようにゆでてカッターで薄切りに。

  3. 3

    ベーコンはクッキングペーパーに包み600w30秒ほど加熱。レタスは洗って水を切り、千切りに。

  4. 4

    広げたラップの上に、パンケーキレタス、ゆで卵、ベーコンを重ねて、さらにパンケーキをかさねラップで包みなじませる。

  5. 5

    10分ほど置きなじませたら、半月型になるよう１/２にカット。盛り付ける。
    ピックなど刺しても◎

コツ・ポイント

重ねた後にしばらくなじませるとフィリングとパンケーキがなじみます。

このレシピの生い立ち

レタスもりもりの沼サン風パンケーキ。ピクニックなどアウトドアでいただくのもオススメ！ウルトラミックスパンケーキは冷凍してもおいしいので、凍らせて保冷剤替わりに。自然解凍でランチタイムにはちょうどいい柔らかさになってます！
レシピID : 3285875 公開日 : 15/07/09 更新日 : 15/07/09

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沼サン風♪にんじんパンケーキサンド
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