沼サン風♪にんじんパンケーキサンド

沼サン風♪にんじんパンケーキサンド

Description

大人気の沼サン風のお野菜がたっぷりとれるレシピです。にんじんペースト入りのパンケーキで見た目も鮮やか!!

材料 (2人分)

ウルトラミックス人参パンケーキ
1袋
1個
牛乳
150㏄
卵(フィリング用)
1個
ベーコン
3枚
レタス(キャベツでも)
2枚
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
粗びきこしょう
お好みで

作り方

1

にんじんパンケーキミックスは卵、牛乳を入れダマ野内容かきまぜ、直径10センチ程度に焼き上げる。4枚準備する。

2

パンケーキは粗熱を取っておく。フィリング用の卵は固ゆでになりすぎないようにゆでてカッターで薄切りに。

3

ベーコンはクッキングペーパーに包み600w30秒ほど加熱。レタスは洗って水を切り、千切りに。

4

広げたラップの上に、パンケーキレタス、ゆで卵、ベーコンを重ねて、さらにパンケーキをかさねラップで包みなじませる。

5

10分ほど置きなじませたら、半月型になるよう1/2にカット。盛り付ける。
ピックなど刺しても◎

コツ・ポイント

重ねた後にしばらくなじませるとフィリングとパンケーキがなじみます。

このレシピの生い立ち

レタスもりもりの沼サン風パンケーキ。ピクニックなどアウトドアでいただくのもオススメ!ウルトラミックスパンケーキは冷凍してもおいしいので、凍らせて保冷剤替わりに。自然解凍でランチタイムにはちょうどいい柔らかさになってます!
レシピID : 3285875 公開日 : 15/07/09 更新日 : 15/07/09

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