夏の火鍋みそラーメン

夏の火鍋みそラーメン

Description

刺激的な辛さが食欲を刺激する、暑い夏こそ食べたいスパイシーラーメン!うまみとスタミナいっぱいの、元気が出る一杯です☆

材料 (2人分)

サッポロ一番 みそラーメン
2袋
キャベツ
4枚
ニラ
4本
しいたけ
2枚
豚肉(こま切れ)
200g
サラダ油
大さじ2
ピーナッツ
小さじ2
【A】
小さじ2
小さじ2

作り方

1

写真

今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。

2

キャベツはざく切りにする。ニラは食べやすい長さに切る。しいたけは厚めにスライスする。

3

鍋にサラダ油を熱して豚肉と<2>を炒め、【A】を加えて混ぜる。

4

<3>に沸騰したお湯1000ml、添付のスープを加えて混ぜる。

5

<4>に麺を半分に折って(<8><9>参考)入れ、ほぐしながら2分30秒煮込む。

6

<5>を器に盛り、砕いたピーナッツをふる。

7

添付の七味スパイスは、お好みで入れてください。

8

写真

※麺の折り方
よく見ると麺は2つ折りに、折り重ねられています。

9

写真

親指を折り目が無いほうの厚みに添えて、力を入れて開くときれいに半分に割れます。

コツ・ポイント

ピーナッツは固いので、砕くときはけがに注意してください。厚手のビニール袋などに入れて砕くと、散らばらずに砕けます♪麺と具材と一緒に煮込むので、麺がムラなくゆで上がるように、ほぐしながら煮込んでください。

このレシピの生い立ち

山椒のしびれるような辛さがクセになる、火鍋仕立てのみそラーメンレシピです。豆板醤のコクとしいたけのうまみも加えて深みのある味わいに!お肉も野菜もしっかり食べられる、夏を乗り切るのにぴったりなラーメンです!
レシピID : 3286350 公開日 : 15/08/24 更新日 : 20/07/15

このレシピの作者

ご家庭で、本場のラーメンのおいしさを。いつまでも飽きない、そしてどんな具材にもマッチする「サッポロ一番」ラーメンシリーズをご紹介しています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (27人)

2021/06/13

写真

2人分なの見てなくて調味料の量はそのままに水は半分で作っちゃいましたが...辛いもの好きには逆にちょうど良かったです!美味!!

♡ちょも♡

お好みの味に仕上がって良かった♫夏の絶品旨辛レシピですよね!

2020/11/22

写真

サッポロ一番味噌ラーメンをアレンジ♡野菜たっぷり!豆板醤のピリ辛がクセになります(^^)

★ぴよぴよ501★

まさにやみつきの味わいですよね!ありがとうございます!

2020/10/27

写真

カット野菜&花山椒で作りました。ピリ辛で美味しかったです。

kaori238

旨辛で止まらない美味しさですよね!ありがとうございます♡

2020/09/07

写真

辛くて美味しい!辛味噌大好き

ハクヨワネ

旨辛でまさにやみつきの味わいですよね☆ありがとうございます!

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