夏の火鍋みそラーメン
サッポロ一番
作り方
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1
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今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
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3
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鍋にサラダ油を熱して豚肉と<2>を炒め、【A】を加えて混ぜる。
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4
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<3>に沸騰したお湯1000ml、添付のスープを加えて混ぜる。
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5
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<4>に麺を半分に折って（<8><9>参考）入れ、ほぐしながら2分30秒煮込む。
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6
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<5>を器に盛り、砕いたピーナッツをふる。
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7
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添付の七味スパイスは、お好みで入れてください。
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8
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※麺の折り方
よく見ると麺は2つ折りに、折り重ねられています。
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9
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親指を折り目が無いほうの厚みに添えて、力を入れて開くときれいに半分に割れます。
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コツ・ポイント
ピーナッツは固いので、砕くときはけがに注意してください。厚手のビニール袋などに入れて砕くと、散らばらずに砕けます♪麺と具材と一緒に煮込むので、麺がムラなくゆで上がるように、ほぐしながら煮込んでください。
このレシピの生い立ち
山椒のしびれるような辛さがクセになる、火鍋仕立てのみそラーメンレシピです。豆板醤のコクとしいたけのうまみも加えて深みのある味わいに！お肉も野菜もしっかり食べられる、夏を乗り切るのにぴったりなラーメンです！
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サッポロ一番
