レンジで簡単☆ひじきとツナの蒸し豆腐

Name: レンジで簡単☆ひじきとツナの蒸し豆腐
Cook time: 20 min
Yield: ４人分
Ingredients: ☆絹ごし豆腐 １丁（３５０ｇ）; ☆ツナ １缶（８０ｇ）; ☆ひじき 10ｇ; ☆ネギ（小口切り） １本; ☆卵 １個; ☆しょうが（みじん切り） ５ｇ; ☆酒 大さじ2; ☆片栗粉 大さじ2; ☆醤油 小さじ2; ●だし汁 ２００ｃｃ; ●酒 大さじ１; ●みりん 大さじ２; ●薄口醤油 小さじ２～; ●砂糖 小さじ1/2; ◎片栗粉 小さじ１; ◎水 大さじ１

Description

混ぜてレンジにかけるだけ♪とっても簡単に美味しい蒸し豆腐が出来上がります。とろ～り餡をかけてどうぞ☆

さとみわ

材料（４人分）

１丁（３５０ｇ）

１缶（８０ｇ）

10ｇ

１本

１個

☆しょうが（みじん切り）

５ｇ

☆酒

大さじ2

☆片栗粉

大さじ2

☆醤油

小さじ2

●だし汁

２００ｃｃ

●酒

大さじ１

●みりん

大さじ２

●薄口醤油

小さじ２～

●砂糖

小さじ1/2

◎片栗粉

小さじ１

◎水

大さじ１

作り方

1

豆腐はザルにあげて１５分くらい置き水をきっておく。
ツナはザルにあけ油分をきっておく。
ひじきは水に１５分くらい漬けて戻しておく。
2

ボウルに☆をすべて入れよく混ぜます。
器に入れふんわりラップをしてレンジ600Ｗで約６～８分加熱する。
3

１個で加熱の場合は約６～７分。一度に沢山の数を加熱する場合や大きな容器で作る場合等は加熱時間が長くなります。様子をみて☆
4

●酒・みりんを鍋に入れ火にかけアルコール分を飛ばしたら他の●の調味料を加える（醤油の量は加減して下さい）
5

④に水溶き片栗粉でとろみをつけ加熱した③にかける。お好みで柚子胡椒やワサビ、柚子の千切りなど添えても美味しいです♪
6

レシピを見直しました。４人分で分量を変更しました。印刷して下さった皆様、すみませんm(__)m
【１人分186kcal】
7

2013年３月３日
話題入り♪
ありがとうございましたm(__)m

コツ・ポイント

レンジ加熱の時、大きな容器で作ったり一度に沢山の量を加熱するときは８分以上かかると思います。様子をみて加熱して下さい。
ツナ豆腐に味がついているので餡は薄味にしてあります。お好みで醤油を増やして下さいね♪

このレシピの生い立ち

豆腐を使って簡単に蒸し料理を作りたかったので。
栄養と旨味を考えひじきとツナを加えて作りました。

レシピID : 328643 公開日 : 07/02/10 更新日 : 13/03/03

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
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ブログ「ふうらぼ」
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