旦那絶賛!枝豆の茹で方

旦那絶賛!枝豆の茹で方
食感の残る枝豆が食べたい!!と思い作りました。

材料 (4人分)

枝豆
300g
50g
約1000cc

作り方

1

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枝豆をよく洗い、さやの両端を少し切り落とします。
(面倒ですが、味の染みが違います!)

2

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全て切り落としたら、塩10gを枝豆の全体に回るよう、よく混ぜます。

3

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枝豆を休めている間に約1000ccの水と塩30gを鍋に入れ、火にかけて沸騰させます。

4

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沸騰したら豆を入れ、6分間茹でます。

5

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茹で上がったらザルにあげ、10gの塩をまぶし、扇風機等の前で、熱を取ります。
※ここで、水で洗わない!!※

6

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ジップロックにいれ、冷凍しておけば、おつまみやオヤツにいつでも楽しめます。
食べるときはレンジで1分程、温めてどうぞ!

コツ・ポイント

塩加減はお好みかと思うので、粗熱が取れたあと、是非、試食してみてください(^o^)
少し薄めだと感じれば、5gずつ増やしてください。

このレシピの生い立ち

色んな分数を試した結果、6分が固めで美味しかったです。柔めが好きな人は茹で時間を1分ずつ増やして試しみてください!
レシピID : 3286474 公開日 : 15/07/09 更新日 : 15/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

16/04/19

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ちょうどイイ固さでした(*'▽'*)夜に旦那と一緒に食べます♪

Mature0127

旦那さまにも喜んでいただけたら嬉しいです!れぽありがとう♡

15/09/09

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リピリピしました。この時間加減が枝豆を美味しくします。

アタックひめちゃん

リピリピ嬉しいです!食感もお口に合ったようでよかったです♡

15/08/06

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塩加減がイイッ!ウチで採れた枝豆も家族も喜んでいます♪

たもえ☆

ご自宅で採れた枝豆!羨ましいです♡ありがとうございました!

15/08/02

写真

塩加減GOOD!でした。一瞬で食べ尽くしました。

ウエユキ

お口に合ったようで、良かった\ˆˆ/ありがとうございました!