本格！お店の味！シャキシャキ空芯菜炒め
にゃけさん
作り方
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1
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空芯菜を4㎝幅に切り、葉の部分と茎の部分にざっくり分けておく。
にんにくはみじん切りにする。
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2
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★の調味料を合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れフツフツと泡が出る程度に炒める。(焦がさないように！)
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4
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【ここからは手早く火力はMAX強火】
まず茎の部分をフライパンに投入。
1分程炒めたら合わせておいた★を半分入れる。
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5
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更に葉の部分を加え、しんなりしたら残りの★を加え、手早く炒める。
火力はMAX強火で！
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6
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仕上げにごま油を回しかけ、お皿に盛り付ける。
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7
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にんにくを炒める時に鷹の爪を入れても美味しいです。
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8
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★豚小間&豆苗バージョンもどうぞ！！
レシピID:3336647
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★2015/8/2話題入り感謝！！！★
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★産地直送便の夏のレシピカードに採用されました！ありがとうございます★
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★2015/10/31 空芯菜のレシピ検索1位！ありがとうございます★
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コツ・ポイント
食感が命なので、とにかく手早く、強火で！炒め過ぎない事！
手早く仕上げるために調味料もあらかじめ合わせておきます。
手早く仕上げるために調味料もあらかじめ合わせておきます。
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみに主人が作ってくれる空芯菜炒め。家庭でもお店の味が楽しめます！
にゃけさん
