【ヘルシー】ヘルシーマンゴーパンケーキ

1. 1

   ドライマンゴーを細く刻む。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーを均一に混ぜ合わせる。

3. 3

   ボールに卵を割りいれ、マービー（粉末）を加えてよく混ぜる。

4. 4

   絹ごし豆腐を3.に加え、切るように混ぜる。

5. 5

   4に、1と2を加え、大さじ1杯のオリーブオイルを加えてさっくりと混ぜる。

6. 6

   オリーブオイルを薄く引いたフライパンで、5のたねを1/3ずつ弱火で3〜4分ほど焼き、裏に返して2分程度焼く。

7. 7

   6を皿にのせ、マービー（粉末）を茶こしでふるいかけ、小さく切ったフレッシュマンゴーを盛り付ける。
   

8. 8

   手に入れば、ミントやレモンバームなどのハーブをアクセントとして添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち