海苔トマト寒天の画像

Description

海苔の新しい利用法です!(^^)!

材料 (4人分)

1個
4g
だし
500cc
40cc
しょう油
小さじ2
少々

作り方

  1. 1

    鍋にだし250cc、酒20cc、粉寒天2gを入れ、煮立てます。沸騰したら、しょう油小さじ1と塩を入れます。

  2. 2

    水でぬらした型に海苔をちぎりいれ、①を流しこみ冷蔵庫で固めます。

  3. 3

    ①を繰り返し②の上から流し込みトマトを入れ、冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    固まったらお好みの大きさに切ります。

コツ・ポイント

粉寒天はしっかり沸騰させないと固まりにくくなりますよ~。

このレシピの生い立ち

<よりみち2012.6月号 レシピ>
和食料理の前菜のイメージで・・・(作:ゆっち)
レシピID : 3288364 公開日 : 16/05/27 更新日 : 16/05/27

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