自家製シーチキン 簡単 刺身リメイク
Description
【2018.09.29話題入り！！】缶詰は高いけど、余ったたたきやお刺身を上手く使えば手作りに越した味はありません。
☆Rokko☆
材料
かつおのたたき
1/2切れ
オリーブオイル
鰹が浸かる位
ローズマリー
適量
ローリエ
１枚
塩
少々
ニンニク
1/2かけ
作り方
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1
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かつおに塩をふり、水分をだす。キッチンペーパーでふき取っておく。
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2
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鍋ににんにくを入れてからオリーブオイルを入れて、香りがたったらかつおを入れる。
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3
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かつおがひたるくらいまでオリーブオイルを入れ、ローリエ、塩、ローズマリーを加える。
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4
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全体的にかつおが白くなるまで煮込む。約5分～10分。
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5
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kaokaofoodさんが、鮪刺しみでお作り下さったそうです。あまりに素敵なれぽに衝撃ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ツナはマグロのことで、シーチキンははごろもフーズの商品名でありマグロ・カツオを使った油漬。ジャーサラダを作りました。シーチキンにオリーブオイルがかなり含まれているので、ドレッシングは酢、バルサミコ酢を加える程度で、味わい深い逸品になります
このレシピの生い立ち
かつおのたたきが残ってしまったので。
☆Rokko☆
