椎茸のとろろみそ焼き

椎茸のとろろみそ焼き
肉厚の椎茸に葱味噌味のとろろをのせて。
ぷりぷりジューシーの椎茸ととろとろの山芋がいい感じ!やっぱり、葱味噌はうまい!

材料 (2人分)

椎茸(大型)
4枚
50g
長ネギ
5cm
1かけ
味噌
小さじ2
小さじ1

1

長ネギはみじん切り、しょうがはすりおろす。長いもはビニール袋に入れてすりこ木でたたく。椎茸にお酒を振っておく。

2

長いも、味噌、生姜、長ネギを混ぜて椎茸にのせてトースターで7~8分焼く。

3

コツ・ポイント

余りに簡単で、コツは特にありません。
コクが欲しい場合はチーズを乗せても。

このレシピの生い立ち

椎茸をたくさんいただいたので、いろいろレシピを開発中です。
レシピID : 328887 公開日 : 07/02/10 更新日 : 07/02/10

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