トルコの家庭料理☆ドルマのスープ

トルコの家庭料理☆ドルマのスープ
ドルマやサルマで残ったお米を使ってスープにリメイク♪


材料 (5~6人分)

ドルマやサルマで残ったお米
100g
★ヨーグルト
250g
★小麦粉
大さじ2
1個分
水(お好みでスープストック)
1200ml~
小さじ1
赤唐辛子粉
お好みで

作り方

1

お水を半量くらい鍋に入れて、蓋をしてお米を茹でる。

2

小さなボウルで★を混ぜ合わせる。

3

軟らかくなったお米の入った鍋に残りの水を入れて冷ます。
粗熱がとれたら★を入れて混ぜる。

4

ひと煮立ちさせて塩で味を調節して出来上がり♪

コツ・ポイント

お米の量はもう少し多くても少なくてもok。

このレシピの生い立ち

今まで残ったドルマのお米は次回用に冷凍保存していましたが、スープにすると美味しいとご近所さんに教わって以来、ヨーグルトスープに入れてリメイクしています。
レシピID : 3289184 公開日 : 15/07/15 更新日 : 15/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/03/07

First tsukurepo mark
写真

あ!間違えてミントかけてる!でもヨーグルトのスープホッとしますね

♡いるか♡

大丈夫です!私もなんでもミント振りかけてます。リメイク感謝