米粉クッキーココア味*小麦・卵・乳なし

米粉クッキーココア味*小麦・卵・乳なし

Description

小麦・卵・乳なしのサクサククッキーです。サクッとして口の中でホロホロ溶けます。

材料

米の粉
55g
アルミニウムフリーベーキングパウダー
ひとつまみ
メープルシロップ
30g
トランスファットフリーショートニング
30g
製菓用ココア
3g

作り方

1

米の粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、ココアをボウルに合わせショートニングを入れてヘラですり込むようになじませる。

2

バニラオイルとメープルシロップを入れてひとまとめにする。まとまりが悪いようならメープルシロップを少し足してまとめる。

3

5ミリの厚さにのして型で抜く。

4

オーブンを170度に予熱し、160度に下げてから15分〜17分焼いて出来上がり。

5

写真

使用している米粉は共立食品の米の粉です。
ショートニングはトランスファットフリーのものを使用しています。

コツ・ポイント

焼きすぎると冷めてから固くなります。焼き色は薄めに仕上がります。湿気やすいのでビンやタッパーに乾燥剤を入れて保存してくたさい。

このレシピの生い立ち

小麦・卵アレルギーの子供の為に作りました。子供の大好きなお菓子です(*^_^*)
レシピID : 3289208 公開日 : 15/07/11 更新日 : 15/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

ココアの代わりにスパイス使用で!サクホロで美味しくできました♪

pinoco♡

スパイス入りいいですね!美味しくできてよかったです(^o^)

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First tsukurepo mark
写真

娘と一緒に楽しく作りました♡サクサク美味しいです(*^^*)

べりーちぇ

ありがとうございます(^o^)サクサクにできて良かったです!