アレンジ自在✿簡単♡肉みそ

Name: アレンジ自在✿簡単♡肉みそ
Ingredients: ひき肉（お好みの肉で） 200g; みそ 大さじ2; はちみつ 大さじ2; ゴマ油 大さじ1/2; コチュジャン（豆板醤でも） 小さじ1程度（なくても可）; 野菜（椎茸・筍・人参・ニラ・ネギ等） お好みで（なくても可）; ●片栗粉 小さじ1; ●水 100cc

Description

甘くて、少しピリッとしたみそ味がたまらない、超簡単な肉みそです。アレンジ自在で、そのままご飯やサラダに乗せて食べても良し、色々な料理に応用しても良し♥ アレンジレシピは順次ＵＰします。（左の画像は人参入り♪）

ぴよこの食卓

材料

ひき肉（お好みの肉で）

200g

みそ

大さじ2

はちみつ

大さじ2

ゴマ油

大さじ1/2

コチュジャン（豆板醤でも）

小さじ1程度（なくても可）

野菜（椎茸・筍・人参・ニラ・ネギ等）

お好みで（なくても可）

●片栗粉

小さじ1

●水

100cc

作り方

1

野菜を入れる場合は、最初に細かく刻んでおく。
2

フライパンに、●以外の材料を全部入れ、よく混ぜてから火にかけ、中火でじっくり炒める。（辛めが好きな方は豆板醤を、お子様用ならジャンは入れなくてＯＫ）
3

ひき肉に火が通り、みその焼けた香りがしてきたら、●の水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。（野菜を入れた場合は、水気がなくなるまでしっかり炒めて下さい。）
4

温かいご飯・お粥や雑炊・パン・季節の生野菜や温野菜・冷奴や湯豆腐・焼餅・うどん・ラーメン・他…本当に何にでも合います！お好みで、色々な物に乗せて食べて下さい♪
5

✿椎茸入り。肉だけよりあっさりで、椎茸のうまみがおいしい。（野菜を入れずに作るとしっかり味、野菜を増やせばあっさり味でカロリーダウンです。）
6

✿アレンジレシピ「肉みそ入りお餅の野菜あんかけ」（ID:329599）ＵＰしました。
7

✿人参入り。サニーレタスに乗せて、肉みそサラダに。人参の甘みがイイ感じ。人参嫌いの主人がモリモリ食べてました♪サラダにするならレモンをかけても。
8

✿ごろじろさんが、アレンジレシピ『あるもの野菜で☆ベジライス♪』（レシピID：395369）をUP＆ごはん日記で紹介して下さいました❤キレイな彩りでおいしそう(*´ェ`*)　（残念ながらキッチン閉鎖されたようです…）
9

✿アレンジレシピ「肉みそで簡単♪ピーマンの肉詰めもどき」（ID:543101）ＵＰしました。

コツ・ポイント

✿材料は最初に混ぜるので楽チン、コツいらずです。　✿挽肉は牛豚鶏いずれでも合いますが、脂は少ない方がいいです。　✿片栗粉のお陰でパラパラ・パサパサしません♪　✿辛いのがお好きな方はコチュジャン→豆板醤（肉を炒める前に少量の油で炒めて辛味を出しましょう）で、お子様にはコチュジャン→甜麺醤or普通の味噌で、辛さを調節して下さい。