さくさく☆型抜きクッキー
mamammm
作り方
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2
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バターを大きめのボウルに入れ、ハンドミキサーで柔らかくする
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3
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砂糖を3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで混ぜる。白っぽくふんわりするまでしっかり混ぜる
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4
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溶き卵を少しずつ加えてハンドミキサーで混ぜる。この時卵を常温にしておかないと分離します。バニラエッセンスも加えて混ぜる
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5
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薄力粉を数回に分けてふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。練らないように。混ぜづらくなってきたら手でこねる
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6
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粉が馴染んで生地がまとまったらラップに包んで冷蔵庫で2時間ほど寝かす。このまま冷凍保存もできます
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7
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生地を冷蔵庫から出し、3㎜ほどの厚さに伸ばして好きなように型抜きする。天板にオーブンシートを敷いて生地を並べる
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8
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180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間は様子を見てください
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9
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冷めたら完成！
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コツ・ポイント
バターは有塩を使ってください。混ぜていてベタベタする場合は粉を適宜足してください。型抜きしていて生地がダレてきたら、一度冷蔵庫に戻すと作業しやすくなります
このレシピの生い立ち
私が生まれる前から我が家で作っているレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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mamammm
