フライパンで!お猪口プリン

フライパンで!お猪口プリン

Description

ちょっと食べたい時のおちょこぷりん

材料

卵(L)
1個
牛乳
140cc
砂糖(ラカント)
大さじ1.5
カラメル
大さじ1
大さじ1.5

作り方

1

写真

卵、牛乳、砂糖、エッセンスをよく混ぜ
茶こしを通してダマを取りおちょこに入れる

2

写真

フライパンにお猪口を置き水を入れる
蓋をして弱火で10分
蓋をズラし中火で15分
表面が固まっていなかったら+5分

3

写真

バットに水を入れ粗熱を取る
カラメルを掛けて冷蔵庫で冷やして完成

4

写真

カラメル
小鍋で砂糖水大さじ1を煮る
色がついたら火を止め水大さじ0.5を一気に加え揺すって溶かして完成

コツ・ポイント

卵50gなら牛乳150cc
牛乳多めなのでゆっくり温めます
弱火10分でスが入らないように下準備

ラカントではカラメルが出来ないのでグラニュー糖や普通の砂糖で

このレシピの生い立ち

苦手なスィーツに挑戦
1回目はスが入って失敗
レシピID : 3290115 公開日 : 15/07/12 更新日 : 16/09/18

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