簡単!さっぱり!なすときゅうりの酢もみ

簡単!さっぱり!なすときゅうりの酢もみ

Description

暑い日はまずこれから!さっぱりして食欲も出ます。すぐにできちゃうので試してみて下さい。

材料 (2〜3人分)

なす
1本
きゅうり
1本
大葉
5〜6枚
適宜
大さじ1〜2

作り方

1

きゅうりはへたを取り、2ミリくらいの薄さに輪切りにし塩ひとつまみをまぶして、10分ほどおく。

2

なすも同様に切り、塩をしておく。

3

それぞれしんなりしたら、キッチンペーパーに包んでしっかり絞る。

4

ボウルになす、きゅうり、刻んだ大葉の半量を入れ、酢を回しかけよく混ぜ合わせ器に盛り、残しておいた大葉をのせる。

5

2015.7.16 初トップ10入りしました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

作っておいておくとなすの色が変わってしまうことがあるので、早めに食べて下さい。
すし酢が無ければ、普通の酢でも、レモン酢でもおいしいです。
お好みで炒りごまを振っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

なすをさっぱり食べたくて作ってみたところ、家族にもウケが良かったです。
レシピID : 3290295 公開日 : 15/07/11 更新日 : 15/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/06/14

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簡単で、とっても美味しかったです♡!

♡tsunaco♡

つくれぽありがとう!暑い日はさっぱりしていいよね〜。またね!

15/08/19

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さっぱり激ウマでした(^^)d

クックGN6M0O☆

つくれぽありがとうございます!また作って下さいね。

15/08/16

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すし酢だけでこんなにも美味しいとは!また作ります♡

ベジトレトレ

つくれぽありがとう!簡単なので、また作って下さいね。

15/08/01

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さっぱりしてとっても美味♡箸休めにおつまみにイイですね^^

YUKIKI☆

つくれぽありがとうございます。また作って下さいね。