あさりの白ワイン蒸しレモン風味

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、香りが出たら、塩抜きしたあさりを入れて炒める

塩胡椒をして、白ワインを入れたら、レモンを上に並べ蓋をする。貝の口が開き、火が通ったら、三つ葉ざく切りを加えさっと炒める

味を見て、足りなければ塩コショウで味を調えて三つ葉を飾り出来上がり。