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簡単リンクあさりの白ワイン蒸しレモン風味
材料
（2人分）
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、香りが出たら、塩抜きしたあさりを入れて炒める
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2
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塩胡椒をして、白ワインを入れたら、レモンを上に並べ蓋をする。貝の口が開き、火が通ったら、三つ葉ざく切りを加えさっと炒める
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3
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味を見て、足りなければ塩コショウで味を調えて三つ葉を飾り出来上がり。
コツ・ポイント
あさりは火を通しすぎると硬くなるので気を付けてください。
あさりは塩抜きの時点で、どのくらい塩味が入るかもあるので、最後は必ずひとくち食べてから塩こしょうしてくださいね。
1パック大体200～300gです。調味量はお好みで増減して下さい
あさりは塩抜きの時点で、どのくらい塩味が入るかもあるので、最後は必ずひとくち食べてから塩こしょうしてくださいね。
1パック大体200～300gです。調味量はお好みで増減して下さい
このレシピの生い立ち
アサリがちょうどあって、暑い日だったのでレモンをプラスして作りました。
食べて、ナンプラー＆パクチーでも美味しいだろうな。と思ったので近々作ります！
食べて、ナンプラー＆パクチーでも美味しいだろうな。と思ったので近々作ります！
レシピID : 3290298
公開日 : 15/07/12
更新日 : 15/07/12
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