トウモロコシとソーセージのかき揚げ
けめどん
作り方
-
-
1
-
トウモロコシは包丁で身を落とす。ウィンナーは横半分に切り端から薄く半月状に切る。ボールに入れる。
-
-
-
2
-
１に小麦粉を合わせてさっくり混ぜる。
-
-
-
3
-
ボールに天ぷら粉、卵、水を合わせてサックリと混ぜてから2の材料を加えて混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
油を熱する。しゃもじに３の材料を少しのせて箸で押しながら、しゃもじを引き油の中に静かに、入れて色良く揚げる。
-
-
-
5
-
塩を鍋に入れてサッと煎ってから４のかき揚げをつけて食べる
-
コツ・ポイント
ウィンナーはトウモロコシの粒と同じ大きさか、チョッピリ大きめのほうがバランスがいいです。つけて食べる塩は抹茶塩だとオシャレですね。
このレシピの生い立ち
沢山、トウモロコシを頂いた時にたまたま、揚げ物を作っていたので、ついでに揚げてみました。そるから、我が家の定番料理になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
けめどん
