トウモロコシとソーセージのかき揚げ

トウモロコシとソーセージのかき揚げ

Description

トウモロコシが美味し時期には一度作って欲しい料理です。とても美味しいですよ!残ったら、お弁当のおかずにも最適です。

材料 (4人分)

トウモロコシ
2本
ウィンナー
4本
小麦粉
大さじ1杯
天ぷら粉
1CUP
1個
1/2カップ
適宜
サラダ油
適宜

作り方

1

トウモロコシは包丁で身を落とす。ウィンナーは横半分に切り端から薄く半月状に切る。ボールに入れる。

2

1に小麦粉を合わせてさっくり混ぜる

3

ボールに天ぷら粉、卵、水を合わせてサックリと混ぜてから2の材料を加えて混ぜ合わせる。

4

油を熱する。しゃもじに3の材料を少しのせて箸で押しながら、しゃもじを引き油の中に静かに、入れて色良く揚げる。

5

塩を鍋に入れてサッと煎ってから4のかき揚げをつけて食べる

コツ・ポイント

ウィンナーはトウモロコシの粒と同じ大きさか、チョッピリ大きめのほうがバランスがいいです。つけて食べる塩は抹茶塩だとオシャレですね。

このレシピの生い立ち

沢山、トウモロコシを頂いた時にたまたま、揚げ物を作っていたので、ついでに揚げてみました。そるから、我が家の定番料理になりました。
レシピID : 3290450 公開日 : 15/07/11 更新日 : 15/07/11

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