冷めても柔らか ♡レバー煮♪下処理不要

冷めても柔らか ♡レバー煮♪下処理不要

Description

…貧血予防にピッタンコ♡
適当に作っても硬くならない(o^^o)
ニンニクやショウガを入れてもOK
お弁当のおかず

材料 (4人分)

鳥レバー
350g
50cc
砂糖
大さじ3杯
醤油(濃い口)
大さじ3杯
ニラ
少々
少々

作り方

  1. 1

    写真

    レバーを流水でザッと洗います。

  2. 2

    写真

    レバーを適当な大きさに切ります。

  3. 3

    写真

    フライパンにレバー・生姜・酒・砂糖を入れ、中火で10〜15分炒り煮します。
    強火にして醤油を入れ、3分ほど炒ります

  4. 4

    写真

    ニラの束ねてある部分(普段は捨てちゃう部分)を1㎝巾に切る
    フライパンにニラを入れて30秒ほど煮て完成ですd(‾ ‾)

コツ・ポイント

レバーを買う時は、表面に張りがあるものを選んで下さい。
レバーは完全に加熱できているのか確認して下さい。

調味料は好みで加減してネ♪( ´θ`)ノ

このレシピの生い立ち

特に無いです(^◇^;)
レシピID : 3290704 公開日 : 15/07/12 更新日 : 18/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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