糖質制限♪包丁不要♪和洋中な豆腐の卵とじ

糖質制限♪包丁不要♪和洋中な豆腐の卵とじ
だしの種類を変えれば、和洋中変幻自在!糖質制限対応レシピです。包丁も不要で簡単なので、朝食にも。

材料 (1人分)

豆腐
150g
1個
小さじ1前後
砂糖またはラカント
小さじ1前後
しょうゆ
大さじ1前後

1

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水切りした豆腐をフライパンにいれ、中火で加熱しながら菜箸で適当な大きさに切る。

2

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だし、砂糖、みりんを入れて煮立てる

3

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火を止めて卵をフライパンに直接割って解きほぐし、再び加熱する

4

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卵が半熟になってきたら、ざっくり混ぜて、しょうゆをまわしかけてなじませる

コツ・ポイント

和風なら和風だし、中華なら中華だし、洋風ならコンソメを使ってください。砂糖や醤油などの調味料は和風で甘めのレシピなので、だしの塩分や好みなどに応じて加減してください。和風ならしめじ、中華ならカニカマなど具材を追加したり、胡椒をかけても美味。

このレシピの生い立ち

余ったミニ豆腐があったので、あるもので加熱して適当につくりましたw
レシピID : 3291017 公開日 : 15/07/14 更新日 : 15/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/10/03

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もう何食も世話になってます!ありがとうございます!

伊佐原

リピートありがとうございます。

15/07/17

First tsukurepo mark
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豆腐が余ってたのでw包丁使わずカンタンでした

maki_t2nd

ネギ入りで美味しそうですね!包丁使うの面倒な時にオススメw