簡単！スモークサーモンのクリームパスタ
全米屈指の敏腕弁護士
作り方
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1
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スモークサーモンは2cm程度に刻む。ほうれん草は茹でて水気を切り、食べやすい長さに切っておく
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2
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フライパンにバターとオリーブオイルを温めて、スモークサーモンを炒める。
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3
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軽く火が通ったら生クリームと牛乳を入れて5分ほど煮詰める。コンソメ、塩コショウで味を整える。
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4
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茹で上がったパスタとほうれん草を加えてソースと馴染ませる。パルメザンチーズを散らして出来上がり。
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5
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補足1
生クリームは余ったら冷凍保存可能です。ただし冷凍したら泡立たないそうです。
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6
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補足2
私はスモークサーモンも冷凍していつでも食べたい時に作っています。
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コツ・ポイント
スモークサーモン自体にしっかり味が着いているので、私はあまり塩は入れません。味見して調整してください。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンと生クリームが余っていたので
全米屈指の敏腕弁護士
