どら焼き☆ホットケーキミックスで簡単に♪

卵・砂糖・はちみつ・みりんをボールに入れ、泡立て器で良く混ぜる。次に牛乳を入れ混ぜ、ホットケーキミックスを入れ混ぜる。

フライパンを中火で充分に温めたら、火を弱火にする。そこへ生地をおたまですくって一気に素早く流し落とす。

生地にプツプツと穴があいてきたら、ひっくり返して5〜10秒でフライパンから上げる。

あんこは生地の中心が厚くなるように包み、一つずつラップに包んで端を閉じて完成＼(^o^)／♪

※執念の焼印！ガスコンロでクッキー型（小）を金属トング（バーベキュー用）で加熱して、型が赤くなったら生地にさっと押す☆

※冷蔵庫に入れた作り置きは、レンジで10秒くらいチンすると、温かいふんわりした食感に戻り美味しいです☆