＊なめこおろし蕎麦＊
Description
食欲のない季節でも、サッパリつるんと食べれる、ぶっかけおろし蕎麦(=´∀｀)ゴマ油の風味と生姜で食欲UP。
★＊RikO＊★
材料
1人前
5〜10cm
1袋
たっぷり豪快に
お好みで卵やオクラ、納豆、きゅうりなど
適量
生姜、一味
生姜はたっぷり、一味は少々
★めんつゆ
適量
★水、氷
氷を入れて、めんつゆを割る分量
★ゴマ油
少々
作り方
-
-
1
-
大根をジョリジョリおろします。
-
-
-
2
-
お蕎麦を茹でるお湯でなめこを茹でちゃいます。ザルにとって流水でしっかり冷やしたら水気をとり、醤油を絡めておきます。
-
-
-
3
-
お蕎麦にかけるつゆは、氷も加えてキンキンに冷やします(*^^*)
-
-
-
4
-
茹であがった蕎麦を流水でしっかりとしめ、器に盛り、おろし等をのせ…ジャーっとおつゆをかけたら出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
氷がない方は、しっかり冷えるように少し冷凍庫に入れたり、事前につゆを冷蔵庫で冷やしてください(*^^*)
このレシピの生い立ち
定番のおろし蕎麦(*^^*)覚書です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
★＊RikO＊★
