海老とアボカドのミニトマト入りパスタ

海老とアボカドのミニトマト入りパスタ

Description

バターとアボカドの相性抜群のパスタ!

材料 (2人分)

むき海老(背ワタ処理済)
150g
アボカド
小2個
ミニトマト
12個
バター
40g
小さじ3/4
大さじ2
パスタ
200g

作り方

1

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ミニトマトは半分に切ります。

2

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アボカドは皮をむき1cm巾に切っておく。
白ワインに塩を混ぜておきます。

3

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フライパンにオリーブオイルを大さじ1を入れニンニクを弱火で炒め香りが出たら海老を入れ軽く5~6回混ぜるように炒める。

4

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アボカド・ミニトマト・バター・塩入り白ワインを入れ1分木べらで炒めます。

5

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木べらでやさしく炒めたら茹で時間1分少なく茹でたパスタを入れ混ぜ絡め最後に塩加減を確認します。

6

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器に盛りつけ出来上がり。

コツ・ポイント

★バターを入れたのがポイントです。
★ニンニクは焦がさないようにかならず弱火で炒めます。

このレシピの生い立ち

友人に甘くて美味しいミニトマトをもらったのでたくさん使って作ってみました。
レシピID : 3292612 公開日 : 15/07/13 更新日 : 16/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/27

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残っていた油揚げもいれたら、ソースが染みて、美味しかったです!

hiromysh

よかったー。 つくれぽありがとう(^^♪

16/02/24

First tsukurepo mark
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すっごくおいしかったです(﹡´◡`﹡ )!

*ちったん*

うれしいです(*^^)v つくれぽありがとう!