ソースカツ丼 お弁当にも♡の画像

Description

とんかつを甘辛いソースにからめるだけです♡
丼にしても、お弁当にしてもおいしいです。残ったカツで作ってみてね♡

材料 (とんかつ1枚分)

とんかつ
1枚
千切りキャベツ(なくても大丈夫)
あれば適量
ごはん
適量
以下、ソースの材料
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ3

作り方

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    キャベツは千切り(水気をキッチンペーパー等でふく)、とんかつは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    お鍋に酒と味醂を入れて、煮きって、アルコール分を飛ばす。(水分を蒸発させすぎないようにご注意を)

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    残りの材料を入れてひと煮立ちさせて、火を止める。
    味見をして、お好みの甘さに調節してください。

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    味が決まったら、弱火でソースの入ったお鍋にカツを入れてコロコロして絡める。
    衣がはがれないように気を付けてください。

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    冷めたカツを使う場合は、アルミホイルを敷いたトースターで焦げない程度に温めてからソースに投入すると熱々で美味しいです✨

  6. 6

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    ごはんの上に千切りキャベツを薄く敷き、とんかつを載せて完成です。(ピーマンを素揚げして塩を振ったものも乗せてます)

  7. 7

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    丼にしないで、お皿でおかずの一品としても♡
    米ドロボーですよ(っ´ω`c)

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    お弁当バージョン

  9. 9

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    ソースカツサンドも美味しいです♡
    パンにマーガリン、マスタードを塗って、ソースカツとキャベツをのせます♡

  10. 10

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    半分にカットすれば、美味しいカツサンドに(っ´ω`c)
    よかったらお試しを♡

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    チキンカツでもイケます☆

  12. 12

    2015/11/12
    話題入りさせていただきました♡
    作ってくださった皆様、ありがとうございましたm(_ _)m

  13. 13

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    2019/12/24
    クリスマスイブに100人の2度目の話題入りとなりました。
    素敵なプレゼント有難うです(T^T)

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    まさたかままさんより「パンに挟んでも美味!」と嬉しいれぽを頂きました。お試しくださいね♡ '16/1/27献立画像より

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    yesmamaさんがバーンズパンに挟んで下さいました。こちらも素敵でおいしそう♫

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    コスメピーチさんがそぼろにアレンジしてくださいました^^ソース味のそぼろおいしそうです☆お試し下さい♪

コツ・ポイント

甘さの調節は、砂糖の量を加減してください。
ケチャップは使いません。
お弁当の場合は、よく冷ましてからふたをしてください。

このレシピの生い立ち

長野県出身のせいか、とんかつといえばソースカツ丼が馴染みです。
子どもの頃からの我が家の味です。
いつも適当に作っていましたが、覚書のためアップしました。
レシピID : 3293031 公開日 : 15/07/13 更新日 : 22/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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こつゆ514
ネコさんお久しぶりです。大きなロースカツ、削ぎ切りにして、晩ご飯とお弁当に♪味付け美味しくご飯ペロリです♪

こつゆさんご無沙汰してます♡削ぎ切りでチラ見えのおいしそうなカツに私もヨダレが…(^q^)晩御飯、お弁当に有難うです✨春ですね♡

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よったん♡
昨日の残りのカツで!

我が家もカツ揚げた翌日はソースカツが定番です(⁠^⁠^⁠)活用いただけ嬉しいです♡素敵れぽありがとうございます♡

ソースしみしみ、とっても美味しそう✨チキンカツ美味しいよね(⁠^⁠^⁠)素敵に作ってくださりありがとう♡

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ビビ2525
お弁当に作りました!美味しいし、カツの次の日助かります!ありがとうございます。

ソースがしみて美味しそう(^q^)カツ翌日のソースカツ弁当、私もよくやります^⁠^⁠活用いただけ嬉しいです♡素敵れぽ感謝です