ピスタチオドーナッツ

ピスタチオドーナッツ

Description

ピスタチオの栄養が詰まった、ほんのりピスタチオ色がかわいいドーナッツです。

材料 (2人分)

ピスタチオ(市販用殻付き)
150g
120ml
ピスタチオ(剥いてみじん切り)
大さじ1
適量
サラダ油
適量
てんさい粉
適量

作り方

1

ピスタチオの殻を取り、塩気を取るために水で軽く洗う。ピスタチオを水に1時間浸しておく。

2

その後、ミキサーで撹拌し、ピスタチオミルクを作る。

3

袋にホットケーキミックスとピスタチオを加え袋の中でよく混ぜる、生地を平らにする。剥き身のみじん切りのピスタチオを加える。

4

冷蔵庫で10分冷やし固め、スプーンですくい強力粉を手につけて形よく丸める。

5

鍋にサラダ油を入れ170度で5分間キツネ色になるまで揚げる。

6

揚がったところに、てんさい糖をふる。

コツ・ポイント

急ぎの場合はぬるま湯を使用すると水に漬ける時間を短縮できます。
てんさい粉がない場合は、砂糖またはグラニュー糖でもOKです。

このレシピの生い立ち

このレシピはアメリカピスタチオ協会のレシピです。
http://www.americanpistachios.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/nuts/pistachio.html
レシピID : 3293067 公開日 : 15/07/13 更新日 : 15/07/13

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく!
http://www.myfood.jp/

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