いかと青ねぎのぬたとよみつひめの酢味噌で
Description
とよみつひめを酢味噌にしました!
材料
(2人前)
作り方
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1
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とよみつひめは皮をむき、包丁で細かくたたく。味噌と酢と混ぜ合わせいちじく酢味噌を作る。
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2
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いかは食べやすい大きさに切り、沸騰した湯で湯引きにしておく。
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3
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青ねぎもさっと塩湯に通し食べやすい長さに切っておく。
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4
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器にもりあわせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
福岡県が開発したプレミアムいちじく「とよみつひめ」はとても甘く果肉が肉厚、なめらかな食感が特長です。若い女性からも好評を得ています。
そのままでも、このように酢味噌にしてもおいしいですよ!
そのままでも、このように酢味噌にしてもおいしいですよ!