コストコマッシュポテトで簡単クッキー。

コストコマッシュポテトで簡単クッキー。
余りがちなコストコのマッシュポテトの素を使ってサクサクのクッキーが出来ました。ビニール袋で混ぜるだけ洗い物なしで簡単♪

材料 (天板1枚分)

コストコマッシュポテトの素
30g
薄力粉
30g
砂糖
15g
サラダ油
10g
絹ごし豆腐(または牛乳、豆乳)
30g

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オーブンを170度で余熱開始。はかりの上にボウルを置きビニール袋をセットしたら全ての材料を測り入れる。

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豆腐を潰しながら均一になるまでよくもみ混ぜる。

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ひとまとまりになったら生地の完成。

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袋のままめん棒で4〜5ミリ厚さに伸ばす。

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袋の上から包丁で適当な大きさに切る。または型抜きをする。

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余力があればお顔をつけても。おめめはお箸の先で

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おくちは小さめの計量スプーンで。

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お顔をつけたら(つけなくても勿論OK)170度のオーブンで15〜20分焼く。

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こんがり焼けたら出来上がり。そのまま冷まします。オーブンにより焼き時間は異なりますので調節してください。

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豆腐の代わりに牛乳30gで作ったもの。味は一緒です。アイスボックスクッキーの形状ですが生地を寝かせる必要はありません。

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焼き上がったらすぐにオーブンから出さず5分程入れたままにしておくとサクサクになります。取り出すのを忘れないでね。

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2016.11.29☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました!作って下さった皆さんありがとう♡

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Taiyaki02さんからのレポで、木綿豆腐を使用する場合は少し多めが良いそうです。様子を見ながら豆腐を加えてください。

コツ・ポイント

ビニール袋に全ての材料を入れて混ぜるだけなので簡単です。袋のまま棒状にして端から5ミリ厚さに切って焼くとより簡単でサクサクになります♪見た目の可愛さからスマイルクッキーにしました(^^)お好みの成形方法でどうぞ。

このレシピの生い立ち

お友達から使い切れなくて困っているというコストコのマッシュポテトの素を貰ったので簡単なクッキーを作ってみました。スマイルは私のクッキーのお約束(*^^*)
お友達のお子さんが牛乳アレルギーなのでお豆腐使用ですが豆腐の代わりに牛乳、豆乳でも。
レシピID : 3294726 公開日 : 15/07/14 更新日 : 17/04/07

このレシピの作者

レシピエール2期生。千葉県在住のお料理大好き主婦です。夫と7歳&0歳の息子と4人家族。毎日のお料理やお菓子作りが趣味であり癒しの時間。資格も何もありませんが子供の頃から主婦業をしていたので主婦歴は27年目。お菓子はなるべくバター、マーガリン、卵を使わず牛乳は豆乳で代用可能です。お料理が苦手な方でも作れるように、面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを作っています。インスタ→@yuyu_kitchen

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (35人)

19/03/05

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後味がポテト♪カリカリ部分が美味しい!と好評でした!

かをる☆

ポテト味のクッキーですよね☆好評で嬉しいです♡どうも有難う!

19/01/27

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簡単でわかりやすいレシピで美味しかったです!ありがとうございます

☆LEOMAMA☆

わかりやすいと言ってもらえて感激です♡作って下さり有難う!

18/09/22

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砂糖20gで♪手前がマッシュポテトクッキーで奥は普通のクッキー♡

プキャ

わぁ♡二種類も♪美味しくできたかな〜♡作って下さり有難う!

18/06/26

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砂糖を粉チーズに変えてリピ★とっても美味しく出来ました(^^)♪

☆MiNa☆01

早速のリピ感激です♡粉チーズ絶対合いますね!美味しそう〜♡♡

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