海老とフルーツトマトのパスタ☆バジル風味

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Description

にんにくとバジルの香りが良い、定番のパスタです。海老の代わりにツナや鶏肉などで作っても美味しいですよ♪

材料 (2人分)

パスタ
160g
1本
大さじ2
小エビ
12匹
フルーツトマト
4個
適量
こしょう
少々
オジカ バジル ソース&ドレッシング
大さじ3

作り方

  1. 1

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    今回はバジルソース&ドレッシングを使います。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩をくわえてパスタをゆでます。

  3. 3

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    小エビは背側に切込みを入れて背わたを取り、塩、こしょうで下味をつけておきます。

  4. 4

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    フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけます。

  5. 5

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    にんにくの香りがでたら2のエビを加え、色が変わるまでさっとソテーします。

  6. 6

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    トマトを加え、1のパスタの茹で汁(大さじ2程度)を加えてひと煮立ちさせ、パスタが茹であがるまで火を止めておきます。

  7. 7

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    パスタが茹であがったら5のソースに加え、弱火で全体にソースをからめます。

  8. 8

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    ソース&ドレッシングを加えてさらに全体を混ぜ合わせ、ソースに少しとろみが出たら出来上がり♪

コツ・ポイント

ソースに加える茹で汁の量は、火加減などにより調整してください。
海老は加熱しすぎると固くなるので、4の段階では表面にだけ火が通っていればOKです。

このレシピの生い立ち

海老とトマトのパスタが大好きで、簡単に美味しくできるレシピを考えました。
レシピID : 3294790 公開日 : 15/08/31 更新日 : 17/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
うめコロン
美味しそうに出来ました!

レポありがとうございます!トマトが絡んで美味しそうです♪