鶏もも肉の白みそ照り焼きの画像

Description

京都ではおなじみの白みそ。甘くてまろやかな風味を活かして、照り焼きにしてみました。冷めても美味しいのでおせちなどにも♪

材料 (2人分)

1つまみ
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1/2
オジカ 京の白みそ ソース&ドレッシング
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は京の白みそソース&ドレッシングを使います。

  2. 2

    鶏肉は余分な皮と脂を取りのぞき、塩とこしょうで下味をつけておきます。

  3. 3

    オリーブ油をしいたフライパンを中火にかけ、鶏肉を皮目を下にして焼きます。

  4. 4

    皮がカリッと焼けたら裏返し、火が通るまで4~5分程焼きます。

  5. 5

    写真

    フライパンにソース&ドレッシングを入れ、鶏肉にしっかりからめて出来上がり。(焦げそうなら火を弱めてください。)

コツ・ポイント

鶏肉を焼くときはあまりさわらないのがポイント。
皮にしっかり焼き目をつけることで、仕上げのソースがしっかりからみます。

このレシピの生い立ち

照り焼きチキンが大好きな私。
出来上がった商品を試食して、これはいける!と思い照り焼きにしてみました。
レシピID : 3294833 公開日 : 15/08/31 更新日 : 17/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート