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干し椎茸を戻す。時短で砂糖ひとつまみいれた水に干し椎茸をいれてレンジでチン。
戻した椎茸を細切りに。 石づきも柔らかければ使えます。捨てないで。。木耳も細切りに。
鍋に戻した椎茸と木耳、もどし汁をいれて、沸騰させる。
☆を全部いれて、落としぶたをして、弱火で30分くらい煮詰める。
汁気がすくなくなったら出来上がり。
我が家の素麺の定番椎茸くん(✿´ ꒳ ` )♡