簡単!スコッチエッグコロッケ風♪

ゆでたじゃがいもとゆで卵に衣をつけて揚げました。

材料 (4人分)

ゆでたまご
4個
合挽
200g
たまねぎ
1/2個
じゃがいも
2個
バタ-
大1
しお・こしょう
適量
小麦粉
適量
溶き玉子
適量
適量
適量

1

じゃがいもはゆでて皮をむいて熱いうちにつぶし、しお・こしょうする。たまねぎはみじん切りしてバタ-で色が変わるまで炒める。ここに合挽を加える。炒めたらじゃがいもに加える。

2

ゆでたまごに小麦粉をはたいて、①で包む。
ラップでやるとかんたん。

3

②にフライ用の衣をつけて、160~180度で揚げる。
半分に切って。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 32958 公開日 : 01/10/26 更新日 : 01/10/26

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