簡単☆めちゃうま☆レバニラたれ炒め

レバーは新鮮なもの（牛）をブツブツと切り片栗粉をまぶします。

深めのフライパンor片手鍋でもOK。サラダ油を回し入れ熱して、胡麻油を入れます。

片栗粉をまぶした
レバーを一つづつ並べる様に入れます。ジュッと音するのを確認しながら全部入れましょう。

ニラは5㎝くらいのざく切りにして置きます。もやしもざるにあけサッと洗い水気を切っておきます。

フライパン（鍋）の中でコロコロしていたお肉の周りに焼き色がついてきたら鰻タレ1/3を残して全部入れます。

ジュッと音がしたら満遍なく混ぜます。ここでもやしを入れます。ざっくりまぜます。フタをして20秒。