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米粉＆冷ご飯でつくる抹茶マフィン

米粉＆冷ご飯でつくる抹茶マフィンの画像

Description

小麦、牛乳、卵、大豆アレルギーも対応です!
米粉＆ごはんでマフィンが出来ちゃうんです。
外カリ中もっちりです♪

材料 （マフィンカップ６個分）

☆米粉
１２０ｇ
☆アーモンドプードル
３０ｇ
☆重曹
小さじ１/４
〇ごはん
１００ｇ
〇水
１００ｇ
★甜菜糖
５０ｇ
★なたね油
４０ｇ
★塩
ひとつまみ
★酢
小２
★抹茶
大１

作り方

  1. 1

    ☆合わせておく。
    〇ミキサーorブレンダーで混ぜる。
    ★合わせておく。

  2. 2

    〇と★をゴムベラ等で混ぜる。

  3. 3

    ☆を入れてさっくり混ぜる。粉が目に見えて残っていてもかまいません。

  4. 4

    １７０度に予熱したオーブンで２５分程度焼く。

コツ・ポイント

粉をさっくり混ぜること。
抹茶を入れなければプレーンに(*^_^*)

このレシピの生い立ち

小麦、牛乳、卵、大豆のアレルギーがある人でも食べられるマフィンを作りたいと、考案しました。
レシピID : 3296110 公開日 : 15/07/15 更新日 : 15/07/15

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◎さきっちん
米粉＆冷ご飯でつくる抹茶マフィン
by ◎さきっちん