米粉&冷ご飯でつくる抹茶マフィン

米粉&冷ご飯でつくる抹茶マフィン
小麦、牛乳、卵、大豆アレルギーも対応です!
米粉&ごはんでマフィンが出来ちゃうんです。
外カリ中もっちりです♪

材料 (マフィンカップ6個分)

120g
小さじ1/4
〇ごはん
100g
〇水
100g
★甜菜糖
50g
★なたね油
40g
★塩
ひとつまみ
★酢
小2
★抹茶
大1

1

☆合わせておく。
〇ミキサーorブレンダーで混ぜる。
★合わせておく。

2

〇と★をゴムベラ等で混ぜる。

3

☆を入れてさっくり混ぜる。粉が目に見えて残っていてもかまいません。

4

170度に予熱したオーブンで25分程度焼く。

コツ・ポイント

粉をさっくり混ぜること。
抹茶を入れなければプレーンに(*^_^*)

このレシピの生い立ち

小麦、牛乳、卵、大豆のアレルギーがある人でも食べられるマフィンを作りたいと、考案しました。
レシピID : 3296110 公開日 : 15/07/15 更新日 : 15/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」