大葉大量消費!!子供も喜ぶ大葉肉味噌

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Description

ご飯と一緒にパクパク。冷奴のトッピング、焼きナスにのせて、使い方色々。甘味噌なので子供も喜んで食べますよ!

材料

30枚~(好きなだけ)
にんにく
1片
ごま油
大さじ1
☆ 味噌
大さじ3
☆ 砂糖
大さじ2
☆ みりん
大さじ2
☆ 酒
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくをすりおろす。大葉をよく洗い、水分を拭き取ったら、半分に切ってから太めの千切りにする。

  2. 2

    写真

    ボール☆マークの付いた調味料を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    フライパンに大さじ1のごま油を入れ、フライパンが温まったら、すりおろしたニンニクと豚挽き肉を入れる。

  4. 4

    写真

    豚挽き肉がパラパラになるまで炒める。

  5. 5

    写真

    挽き肉がパラパラになったら、大葉を入れる。

  6. 6

    写真

    大葉がしんなりするまで炒める。

  7. 7

    写真

    2で作った、合わせ調味料を加えて煮詰める。このときに、好みの味付けにしてください。

  8. 8

    好みの固さになったら、ゴマを加えて出来上がりです。

  9. 9

    2016.7.28 醤油を追加するように
    レシピを修正しました。

コツ・ポイント

味噌、砂糖の分量は好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

大葉大量にできてしまい、挽き肉味噌味に大葉が入ると美味しいと思い作ってみました!
レシピID : 3296636 公開日 : 15/07/15 更新日 : 16/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ばたみそーぱん☆
美味しかったので早速リピ。今回は紫蘇の実も入れて。やっぱり美味しい!紫蘇の実入るとますます香り高い♪また来年も作ります!
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ばたみそーぱん☆
これは美味しい♪今朝温奴に乗せて頂きました。ご飯に乗せて食べたかったのに美味しすぎてなくなってしまいました。絶対また作ります!
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_mochi
1度目は大葉の消費に困って作りましたが今回はこれのために大葉を買いました。冷凍ストックしてお弁当用のおにぎりの具にしました。
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お豆腐母さん
鶏ミンチ&黒ごまでしたが、最高です!ご飯がすすむすすむ!!また作ります。