梅ときゅうりの冷汁風、冷たい味噌汁

梅ときゅうりの冷汁風、冷たい味噌汁

Description

暑い日には冷たくて美味しいです。

材料 (2人分)

キュウリ
1本
梅干し
1個
適量
ゴマ
大さじ2位
味噌
大さじ1位
200〜300cc
鰹だしの素
適量

作り方

1

キュウリを薄く切り塩をまぶして少しおいてから水をしぼっておく。梅干しは種を取り身を包丁でたたく。ショウガは細切りにする。

2

ゴマをすり鉢でベタっとするまでする。

3

写真

ボウルに冷水を入れ②のゴマと味噌と鰹だしの素を溶かす。冷蔵庫で冷やしておく。

4

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お椀に①の材料と刻んだネギとゴマ(すってない物)を入れ③の味噌汁を入れてよく混ぜて完成

コツ・ポイント

大葉なんかも入れたら美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

暑いのでテキトーに作ってみました。
レシピID : 3296716 公開日 : 15/08/02 更新日 : 15/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/07/06

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ちょっと濃いめにしてソーメンを付けて食べました。美味しかった!

lanlan

つくれぽありがとうございます^_^ソーメン美味しそう^ ^

17/04/18

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簡単で美味しくできました(o^^o)♪

ひとっち~

つくれぽありがとうございます^_^とても嬉しいです☆

15/08/19

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暑い日にぴったり!とても美味です*^^*

ニコハピさん

つくれぽありがとうございます^_^とても嬉しいです☆

15/08/06

First tsukurepo mark
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さっぱりして夏にぴったりでした♡

みー⑅

つくれぽありがとうございます^_^とても嬉しいです☆