速攻★キャロットポタージュ

速攻★キャロットポタージュ
にんじんいっぱいです。本当はあら熱を取ってからミキサーにかけるんだけど、時間がないときには速攻パターンでどうぞ

材料 (4人分)

にんじん
1.5本
牛乳
500ml
タマネギ
1/2個
500ml
固形スープ
1個
バター
少々

1

にんじんは5mm位のイチョウ切りにする。タマネギは薄くスライスする

2

バターでタマネギを炒めて、火が通ったらにんじんを投入する

3

バターがなじんだら、水と固形スープを入れる。にんじんが柔らかくなるまで煮る。

4

にんじんが柔らかくなったら、ミキサーに牛乳を入れる。3をミキサーに加えて、撹拌する。

5

鍋に4を戻して、塩胡椒で味を調えて終了♪

コツ・ポイント

野菜を軟らかく煮たら、ミキサーに入れますが、本来は粗熱を取ってから入れますが、時間がないときは冷たい牛乳を先に入れます。
スープの温度が下がるので時間短縮になると思います

このレシピの生い立ち

カボチャも出来たし、にんじんがいっぱいあって、消費しなくてはいけなかったので作ってみました。
レシピID : 329748 公開日 : 07/02/13 更新日 : 07/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

10/09/13

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私のスープといったらこれ!おもてなしの定番です☆いつも大好評です

ガッちゃん

ありがとうございます♪おしゃれに盛りつけられておいしそう♪

07/11/29

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冷ます手間が省けるのはGOODでした!!!美味しかったです♡

はるたんミニママ

作って頂いて有り難うございます♪冷製にもすぐ対応出来ますよ

07/07/19

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再つくれぽです♪今日主人の誕生日に作りました!健康的で美味しい☆

ガッちゃん

旦那様にも気に入って頂けると嬉しいです♪

07/07/15

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暑さが続くので、冷たくひやして美味しく頂きました♪牛乳を豆乳で☆

yumihin

作って頂いて有り難うございます。こ冷やしても良いですね♪

ガッちゃん 2007年03月15日 10:02
こんにちは!キャロットポタージュのレシピ、有難うございました♪とっても美味しかったです。私、お料理ブログを書いてまして、記事の中でこのレシピを紹介させて頂きました(リンク貼ってます)。事後報告でごめんなさい!もし何か不都合ございましたらおっしゃって下さい。
本当に美味しかったのでまた作りたいです♪有難うございました。
ブログのアドレスです→http://blog.goo.ne.jp/tokage3rdtento3ba/