葉唐辛子の佃煮
Description
唐辛子の葉を使った佃煮です
材料
(1人分)
作り方
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1
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唐辛子の葉と実の部分をとる(茎は使わない)
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2
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1を軽く茹でる
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3
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水気を絞り粗く刻む
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4
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すべての材料を鍋に入れ、水分がなくなるまで煮詰める
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コツ・ポイント
砂糖は好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
昔から葉唐辛子の佃煮が好きで、一度作ってみたいと思い、プランターで唐辛子を育てたので、佃煮を作ってみました。