ぐりとぐら フライパンで作るカステラ♪

ぐりとぐら フライパンで作るカステラ♪

Description

息子にリクエストされたぐりとぐらのカステラ、なるべく絵本に忠実に作りました♪
2020/05/06 写真更新しました

材料 (18cm のフライパン)

2個
砂糖
35g
30g
薄力粉
30g
牛乳
15cc
バター
10g

作り方

1

小麦粉はふるっておく。
牛乳とバターは混ぜて湯煎にかけて、温めておく。
フライパンにバターを塗っておく

2

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卵と砂糖をボウルに入れ、泡立て器で泡立てる。

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しっかり泡立ったら温めたバターと牛乳を加える。

4

小麦粉をふるいながら加え、さっくりと混ぜる

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バターを塗ったフライパンに流し入れ、蓋をして極々弱火で20分〜30分焼く

6

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竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がり

7

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少し冷めたら、手でちぎって食べるべし!

8

小麦粉は、ふわふわにしたいときは薄力粉、しっとりさせたいときは強力粉を使ってください。我が家の好みは半々です

9

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ガス火は焦げやすいので五徳を2段重ねにした上で1番弱火にすると良いです。焼く前に安定してるかしっかりと確認して下さいね。

10

深さのあるフライパンの時は、卵3個の1.5倍量で作っても良いかも。

コツ・ポイント

蓋はしっかりと、焼き上がるまで開けないようにして下さい!

このレシピの生い立ち

いつものスポンジケーキを、甘さ控えめにしてフライパンで焼いてみました。
ベーキングパウダーを使っていないので膨らみは控えめです。
レシピID : 3298999 公開日 : 15/07/16 更新日 : 20/08/28

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24cmの深めなので次は2倍で挑戦します!

pochi_neko

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ふわっふわで美味しかったですー! 五徳を二重にするのはいいアイデアですね!

クックNWGFUR☆

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焼いてる時からいい香りが( ´∀`) ふわふわにできました!

MIKA24

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思いの外膨らまなかったのですが美味しかったです!

ayayanko

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Profile クックMIKDJC☆ 2017年04月27日 10:23
蓋を開けると膨らみが消えて
縮みます…
どうすれば出来上がりずっと膨らんでいますか?
Profile よも家 2017年05月08日 09:33
コメントありがとうございます!しばらくPCを開けてなかったので気づかずすみません。
焼きあがる前に蓋を開けるとしぼみやすいので、もう焼けたかな?というくらいまではじ〜っと我慢です。
焼きあがった後も、多少しぼむのは仕方がない、、かな。我が家でも少ししぼんじゃいます。